Chefs Luigi Puello e Irving Cano en “The Epicure by Paradisus”
Del 23 al 25 de febrero próximo Paradisus Palma Real celebrará la segunda edición de la plataforma gastronómica «The Epicure by Paradisus» que tendrá como invitados especiales a los renombrados chefs:
- Luigi Puello, considerado como uno de los profesionales en el área de la gastronomía con mayor preparación académica y profesional en nuestro país
- e Irving Cano, que se ha posicionado como uno de los mejores de México, gracias a su cocina atrevida e irreverente
Francisco Camps, Managing Director de Meliá Hotels International en República Dominicana, informó que al igual que el año pasado se realizarán dos master classes y una cena/maridaje a 8 tiempos previo a la misma se ofrecerá una experiencia de mixología a cargo de George Valdez, gerente de bares & mixología del exclusivo complejo hotelero.
Un encuentro inolvidable
«Esta segunda versión The Epicure by Paradisus será un inolvidable encuentro culinario lleno de identidad, sabores y aromas de dos países hermanos como son República Dominicana y México de la mano de los prestigiosos chefs Luigi Puello e Irving Cano«, afirmó el señor Camps.
De su lado, Sara Ranghi, directora de marketing & brand development para la región América, resaltó que este evento enaltece nuestra gastronomía con propuestas innovadoras y creativas, dentro de un fin de semana inolvidable, que tendrá como escenario las paradisiacas instalaciones del Paradisus Palma Real en Punta Cana.
Durante la celebración The Epicure by Paradisus se ofrecerán dos master classes: una para el viernes 23 de febrero a cargo del chef Luigi Puello a las 4:00 pm.
El chef criollo promete un viaje gastronómico excepcional donde cada plato será una obra maestra que demuestra cómo la cocina dominicana utiliza de manera magistral diversos sabores de forma simultánea para crear una explosión en el paladar.
La segunda será el domingo 25 a las 12:30 del mediodía, donde el chef mexicano Irving Cano desvelará los secretos detrás de la auténtica gastronomía mexicana, mientras que para el sábado 24 se ofrecerá una cena-maridaje a 8 tiempos.
Dos chefs de bandera
El chef Luigi Puello tiene una formación culinaria que inicia en la renombrada Escuela de Gastronomía en los Estados Unidos, el CIA «Culinary Institute of America» en California, donde realizó su Certificación Culinaria.
Al chef Irving Cano, su cocina creativa le ha llevado a estar presente en diversos festivales y eventos gastronómicos como: Millesimé GNP Weekend, Vallarta-Nayarit Gastronómica, Cocinero del Año México, entre otros.
Uno de sus últimos reconocimientos ha sido el ser considerado por la revista «Food & Wine en español», como uno de los 12 «Best New Chefs» 2022.
Mientras que el mixólogo George Valdez comenzó en las coloridas calles de su natal Villa Altagracia, donde los sabores caribeños y la hospitalidad dominicana definen su esencia.
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