Celebrarán Festival del Chocolate Dominicano 2022
Con la finalidad de educar y sensibilizar a los agentes económicos acerca del chocolate elaborado en el país y promover una conexión directa entre el consumidor y el chocolatero o productor de cacao, República Dominicana celebrará la segunda edición del Festival del Chocolate Dominicano 2022.
Del 8 al 17 de julio del 2022 el evento, a realizarse en Ágora Mall, ofrecerá demostraciones, maridajes, charlas, tours y otras actividades, con el propósito de seguir sensibilizando acerca del valor del chocolate y el cacao, un producto marca país.
Las más de 25 actividades se desarrollarán en formato virtual y presencial, con la participación de expertos locales e internacionales.
Contexto chocolatero dominicano
Actualmente el país exporta 70,000 toneladas de cacao anual, de las cuales el 45% corresponde a cacao orgánico, lo que convierte al país en el principal exportador de este tipo de cacao a nivel mundial e incluido dentro del selecto grupo de países productores de cacao fino y de aroma reconocido por la Organización Internacional del Cacao (ICCO).
Asimismo, el chocolate dominicano está siendo reconocido en concursos internacionales como el Academy of Chocolate en Londres y los International Chocolate Awards “Americas”.
“Es importante destacar que con el surgimiento de nuevos fabricantes de chocolates artesanales en los últimos años, el interés por el chocolate fino en el país está ganando cada vez más atención”, dijo el equipo organizador en una declaración de prensa.
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