El día del croissant, uno de los dulces más populares
También conocido como cachitos, cangrejitos, cruasanes, cuernitos, además de otros nombres, el croissant no deja de ser una deliciosa masa de hojaldre compuesta levadura, mantequilla o margarina que se puede preparar de un sinnúmero de formas distintas y que se puede comer a cualquier hora del día. El croissant nació a finales del siglo XVII en la ciudad de Viena después de que esta se salvara de la invasión otomana y desde entonces su popularidad se ha extendido a varios países que ha creado sus propias variantes de la versátil pieza de panadería.
En honor al Día Internacional de Croissant, fecha dedica a rendir homenaje y dar a conocer este popular alimento, aquí compartiremos una rica y simple receta para preparar croissants en la comodidad del hogar.
Estos son los ingredientes necesarios para preparar esta variante del sabroso postre
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50 ml de leche
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9 g de levadura seca o 25 g de la fresca
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250 g de harina de trigo
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250 g de harina de trigo de fuerza
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80 g de azúcar
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200 ml de agua
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10 g de sal
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250 g de mantequilla sin sal
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1 huevo, sal y leche para pintar
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