Elaboración tradicional del casabe busca ser Patrimonio Cultural Inmat
Los embajadores de Cuba, Haití, Honduras, Venezuela y República Dominicana se reunieron este martes en la Delegación Permanente de la República Dominicana ante la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) para fortalecer el expediente para la nominación de la elaboración tradicional del casabe como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
En el encuentro participaron la embajadora Yahima Esquivel de la Delegación Permanente de Cuba ante la UNESCO, la embajadora Viviana de Pierrefeu Midence de Honduras, el embajador Rodulfo Pérez Hernández de Venezuela.
También estuvieron el ministro consejero Ricarson Dorce en representación de la embajadora Dominique Dupuy de Haití, y el embajador Andrés L. Mateo de la República Dominicana, quien estuvo acompañado de la embajadora alterna Ada Hernández.
De la solicitud
El expediente fue entregado en marzo de 2023 en la sede de la UNESCO, en presencia de los ministros de Cultura de los respectivos países, quienes manifestaron su compromiso con la responsabilidad de preservar la memoria histórica y mantener viva la identidad.
Los resultados de la propuesta multinacional serán anunciados durante la décimo novena sesión del Comité Intergubernamental para la Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial, que se celebrará en Asunción, Paraguay, del 2 al 7 de diciembre de 2024.
La solicitud contenida en el documento recoge los conocimientos y saberes acumulados durante siglos, que han pasado de generación en generación, y forman parte de la identidad de las comunidades con tradición en la elaboración y consumo del casabe, un producto basado en la yuca, un cultivo milenario.
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