Cómo corregir tus platos con demasiada sal
Alguna vez te pudo haber pasado que te pasas con la sal en la cocción de tus comidas. Aquí te listamos qué hacer para no desperdiciar la comida y arreglar tus preparaciones.
Si se trata de una sopa o guiso, puedes agregar un trozo grande de papa cruda y esperar a que se termine de cocinar. La papa absorberá el exceso de sal.
Puedes hacer lo mismo con preparaciones con frijoles, lentejas o leguminosas. Nuevamente, la papa será de mucha ayuda.
Si cocinaste pasta y quedó muy salada, colócala directamente en agua helada y luego colócala en un colador.
Si has preparado aderezos o vinagretas y han quedado muy salados, tu aliado ideal será el orégano.
En el caso de los vegetales, la mejor opción es enjuagarlas para quitar el exceso.
Para el general de los platos, puedes agregar un ingrediente ácido que no modifique demasiado el sabor original. Puedes usar jugo de limón, jugo de jitomate, vinagre o vino.
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