Alimentos que puedes estar comiendo mal
Algunas costumbres o hábitos han hecho que consumas los alimentos de determinada manera y desaproveches algunos de sus nutrientes. Aquí hablaremos de los casos más notorios.
Espárragos: muchas personas los cocinan en el microondas, pero de esta manera reducen notablemente su cantidad de vitamina C soluble en agua. Lo ideal es cocinarlos al vapor o freírlos.
Kiwi: no deberías quitarle la piel al kiwi. Su piel contiene una gran cantidad de fibra, vitamina E y ácido fólico.
Tomates: lo ideal es comerlos cocidos. De esta manera se aprovechan todos sus nutrientes como el licopeno, ideal para prevenir enfermedades cardíacas.
Té negro: la cultura británica tiene la costumbre de mezclarlo con leche y no sería el té más indicado para hacerlo. Es que los lácteos bloquean todos sus beneficios cardiovasculares.
Fresas: no es recomendable almacenarlas cortadas, porque se exponen a la luz y al oxígeno, perdiendo todos sus nutrientes de manera rápida.
Yogur: no deberías echar el suero, la sustancia acuosa que se encuentra encima, porque contiene proteína y vitamina B12.
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